সম্প্রতি খাদ্য অধিদপ্তরের িবভিন্ন পদে নিয়োগের যে বিজ্ঞপ্তি দেয়া হয়েেছ তাতে বলা হেয়েছে আবেদনকারীকে নিজ নিজ জেলা খাদ্য নিয়ন্ত্রকের কার্যালয়ের ঠিকানায় আবেদন করতে হবে। তাই আমার ঢাকা জেলা খাদ্য নিয়ন্ত্রকের কার্যালয়ের ঠিকানা দরকার কেউ জানলে জানাবেন প্লিজ।
আমি একজন ছাএ বর্তমান সরকারের আমলেই নিরাপদ খাদ্য আইন পাস হবে। আর এ আইন পাসের পর “নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ” গঠন করে যাবে সরকার। এ সরকার আর তিন-চার মাস আছে। এ সময়ের মধ্যেই আইনটি করে প্রতিষ্ঠানটি “নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ” করে দিবে। নিরাপদ খাদ্য আইন মন্ত্রিসভা অনুমোদন করেছে। এখন আইন...
পড়ো, তোমার প্রতিপালকের নামে যিনি সৃষ্টি করেছেন। যিনি মানুষকে সৃষ্টি করেছেন জমাটবদ্ধ রক্ত হতে। পড়ো, আর তোমার প্রতিপালক মহিমান্বিত, যিনি কলমের দ্বারা শিক্ষা দিয়েছেন। শিক্ষা দিয়েছেন মানুষকে যা সে জানত না। (আল-কুরআন, সূরা-আলাক, আয়াত ১-৫) আল-হামদুল্লিল্লাহ “বিশুদ্ধ মতানুযায়ী সহবাস ব্যতীত...
যে সব খাদ্য কে নেগেটিভ ক্যালরির খাদ্য হিসাবে বলা হয় তাদের তালিকা। সত্যি কারে বলতে কোন খাদ্যই নেগেটিভ ক্যালরির নয়। সব খাদ্যই শরীরে পরিপাক হবার পর কম ক্যালরি হোক আর বেশি ক্যালরি হোক শরীরে এনার্জি বা শক্তি যোগায়। তবে পথ্যব্যাবস্থাবিদ বা ডায়েটইসিয়ান (Dietitian) গণ বলেন কিছু খাদ্য...
আনাড়ী রন্ধন শিল্পীর ব্লগ B-)। ব্লগের বাজে-মানহীন লেখাগুলোর মাস্টার পিস দেখতে চাইলে এই ব্লগারের পোষ্ট গুলো পড়ে দেখতে পারেন। কথা দিচ্ছি, নিরাশ হবেন না। B-) সকালে ঘুম থেকে উঠে কতক্ষন টিভি দেখে দেখলাম ক্ষিদা লাগছে। আম্মার কাছে নাস্তা চাইতে বলে পাউরুটি আনতে পাঠাইছে, আনলে ডিম দিয়ে ভেজে দিবে।...
বিষাক্ত/ভেজাল খাদ্য ও ঔষধ নিয়ন্ত্রণে ‘খাদ্য ও ঔষধ এডমিনিস্ট্রেশন’ গঠন করা হোক বাংলাদেশে খাদ্যে ভেজাল ও বিষাক্ততা যেভাবে বিস্তৃত হচ্ছে তাতে ভেজাল ঠেকানো অত্যন্ত কঠিন হয়ে পড়েছে। বিভিন্ন সময়ে ভেজাল বিরোধী অভিযান পরিচালনায় সামান্য কিছু অর্থ জরিমানা করা হচ্ছে তাতে কাঙ্খীত ফলাফল...
আর একটি যুদ্ধ চাই আজ ১৬ অক্টোবর বিশ্ব খাদ্য দিবস।বিশ্বের অন্যান্য দেশের মতো বাংলাদেশেও আজ বিশ্ব খাদ্য দিবস পালিত হচ্ছে।জাতীয়, আঞ্চলিক ও আন্তর্জাতিক পর্যায়ে বিশ্বব্যাপী ক্ষুধা মোকাবেলায় গৃহীত প্রচেষ্টার স্বীকৃতি স্বরূপ এ বছর খাদ্য দিবসের প্রতিপাদ্য হলো ক্ষুধার বিরুদ্ধে...
বিশ্ব খাদ্য কর্মসূচি চাল-আটাসহ খাদ্য-সামগ্রির মূল্য অস্বাভাবিক বৃদ্ধিজনিত পরিস্থিতি মোকাবেলার জন্য দাতা সংস্থা ও উন্নত দেশগুলোর প্রতি আহবান জানিয়েছে। সোমবার বিশ্বখাদ্য কর্মসূচির নির্বাহী পরিচালক যোসেট শিরান ধনী দেশগুলোকে দ্রুত এগিয়ে আসার আহ্বান জানিয়ে বলেন, খাদ্যের দাম বাড়তে...
আমরা হেরে যাইনি। এশিয়া কাপ না জিতলেও তোমরা আমাদের হৃদয় জয় করেছ। আমরা গর্বিত রোববার নববর্ষ সংখ্যায় ‘টিভি ক্যামেরার সামনে মেয়েটি’ শিরোনামের একটি ছোট গল্প ছাপে পত্রিকাটি, যা লিখেছেন বাংলা একাডেমি ও একুশে পদকজয়ী লেখক সাবেক সরকারি কর্মকর্তা হাসনাত আবদুল হাই।তুমুল প্রতিক্রিয়ার মধ্যে বিরল এক...
১৯৮৩ সালে বাংলাদেশ বিজ্ঞান ও শিল্প গবেষণা পরিষদের একটি অঙ্গপ্রতিষ্ঠান হিসেবে কর্মকাণ্ড শুরু করে। ইনস্টিটিউট প্রতিষ্ঠার পূর্বে এ প্রতিষ্ঠানটি ১৯৫৬ সাল থেকে তদানীন্তন পূর্বাঞ্চলীয় গবেষণাগারের একটি বিভাগ হিসাবে কাজ করে আসছিল। দেশকে কৃষি নির্ভর শিল্পে স্বনির্ভরশীল করার উদ্দেশ্যে এ...
৭১ এ ছোট ছিলাম, যুদ্ধে যেতে পারি নাই, এই আক্ষেপ ফুরাবার না অধ্যাপক আনোয়ার হোসেন আজ আদালতে অসাধারণ একটি বক্তব্য দিয়েছেন। অল্প কিন্তু মন স্পর্শ করা বক্তব্য। '৩৩ বছর ধরে আমি ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষক। সর্বদা আমি মাথা উচু করে চলেছি। এমন একটি ঘটনাও নেই যেখানে আমি একজন শিক্ষক বা...
এখনো অনেক অজানা ভাষার অচেনা শব্দের ত ই পৃথিবীর অনেক কিছুই অজানা-অচেনা রয়ে গেছে!! পৃথিবীতে কত অপূর্ব রহস্য লুকিয়ে আছে- যারা দেখতে চায় তাদের ঝিঁঝিঁ পোকার বাগানে নিমন্ত্রণ। http://zizipoka.com/ নেটে ঘুরতে ঘুরতে নানান সময় নানান ধরনের মজার ছবি চোখে পড়ে। এর কোন কোনটি হয়তো সুন্দর, রহস্যময় বা...
আমি একজন সমাজ সেবক। আমরা এই পৃথিবীর মানুষ। কেউ বিষ ছাড়া খাবার খাবে আবার কেউ বিষ ভরা খাবার ইচ্ছা না থাকলেও পয়সা দিয়ে কিনে খেতে বাধ্য হবে, এটা আর চলতে দেওয়া যাবে না। এক দিকে চাই বিষ হীণ জৈব চাষের প্রসার এবং ক্রেতাদের মধ্যে ব্যপক সচেতনতা। আসুন আমরা...
এখনো অনেক অজানা ভাষার অচেনা শব্দের ত ই পৃথিবীর অনেক কিছুই অজানা-অচেনা রয়ে গেছে!! পৃথিবীতে কত অপূর্ব রহস্য লুকিয়ে আছে- যারা দেখতে চায় তাদের ঝিঁঝিঁ পোকার বাগানে নিমন্ত্রণ। http://zizipoka.com/
এখনো অনেক অজানা ভাষার অচেনা শব্দের ত ই পৃথিবীর অনেক কিছুই অজানা-অচেনা রয়ে গেছে!! পৃথিবীতে কত অপূর্ব রহস্য লুকিয়ে আছে- যারা দেখতে চায় তাদের ঝিঁঝিঁ পোকার বাগানে নিমন্ত্রণ। http://zizipoka.com/ নেটে ঘুরতে ঘুরতে নানান সময় নানান ধরনের মজার ছবি চোখে পড়ে। এর কোন কোনটি হয়তো সুন্দন, রহস্যময় বা...